Jag är fullkomligt tokig i fruktsallad! En gammal hederlig fruktsallad är super, men ibland kan det vara trevligt att piffa upp den lite. Att tillsätta mangobalsamvinäger och hackad 80% choklad gör hela skillnaden. Den smått "bittra" chokladen passar perfekt med frukternas sötma och balsamvinägern ger de hela en smått mustig avrundning. Mamma hade prövat ringla mangovinägern över lax, KANON! blev hennes utlåtande, de måste jag absolut testa.